Horno de Convección Eléctrico de 8 bandejas (Unox)

Horno combinado con humedad, control analógico y cámara de

cocción en acero inoxidable AISI 304. Tiempo, temperatura,

porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador.

Perfecto para todos los procesos de pastelería de productos frescos

y congelados. La tecnología multi ventiladores AIR.Plus garantiza

humedad uniforme en todas las bandejas.

• Temperatura: 80 °C – 260 °C

• Convección y humedad a partir de 80 °C

• DRY.Plus: Extrae rápidamente humedad de la cámara de

cocción

• STEAM.Plus: crea humedad instantánea

• AIR.Plus: ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2

velocidades

• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta

resistencia con bordes redondeados

• Doble cristal

• Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas

en la puerta

• Cámara de cocción con guías portabandejas en forma de L.

• Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que sigue en

funcionamiento incluso con la puerta abierta

• Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor

de alto rendimiento

Horno de convección Eléctrico

8 bandejas 18"x26" Bisagras a la izquierda

Maneta

Voltaje: 220-240V 3PH

Voltaje 220-240 V

Fase ~3PH+PE

Frecuencia 50 / 60 Hz

Potencia total 15,8 kW

Máx corriente

absorbida 41 A

Dimensión

requerida por el

interruptor

diferencial*

50 A

Requisitos cable

potencia* 4G x 10 mm^2

Enchufe NO INCLUIDA