Marmita a gas (indirecta) de 100 L de capacidad (ATA)

Estructura de acero inoxidable.

Perillas de plástico termoestable atérmico con bordes serigrafiados.

Tapa moldeada y equilibrada de acero inoxidable.

Calentamiento indirecto mediante quemadores tubulares de acero inoxidable de alta eficiencia con camisa y circulación de vapor. Seguridad garantizada por un termopar que se mantiene activo con la llama piloto.

Encendido piezoeléctrico y con llama piloto. Presión de la camisa controlada por válvula de seguridad. Llenado de agua en la camisa con control de nivel mediante grifos en el frontal del aparato. Equipado con manómetro analógico y termostato de seguridad.

Tanque de cocción con fondo de acero inoxidable AISI 316 para manipular productos especialmente ácidos y paneles laterales de acero inoxidable AISI 304. Aislamiento térmico garantizado por paneles de fibra de vidrio de gran espesor. Superficie de trabajo unida al tanque de cocción mediante soldadura continua.

Capacidad del tanque de cocción: 100 litros.

Encimera moldeada de acero inoxidable AISI 304 con bordes redondeados para facilitar la limpieza. Panel frontal de acero inoxidable.

Entrada de agua al tanque mediante grifo (agua caliente/fría) y caño regulable. Orificio de drenaje con filtro extraíble. Grifo de desagüe frontal de latón cromado de 5 cm con maneta aislante.

Acabado de la encimera cortado con láser para un ajuste perfecto y una fijación segura.

Probado con gas natural o GLP, según las necesidades del usuario.

Patas de acero inoxidable regulables en altura.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Ancho: 800 mm x Profundidad: 900 mm x Altura: 850 mm

Peso: 128 kg

Volumen: 1,19 m³

Potencia del gas: 21,00 kW